Лінія автоматичного панірування та обсмажування у фритюрі періодичної дії OS-850

This post is also available in: EN (EN)

Ця лінія поєднує автоматичне панірування з обсмажуванням у фритюрі періодичної дії, що дає виробникам більше контролю над часом обсмажування і розміром партії, ніж дозволяє безперервний фритюр. Сировина Z-елеваторами подається в машину для нанесення покриття, де наноситься порошкова суміш, підготовлена в змішувачі порошків і подана шнековим конвеєром. Далі продукт збирається в приймальному й збірному бункерах, перш ніж потрапити у фритюрницю періодичної дії, яка обігрівається баком для гарячого масла. Після обсмажування продукт проходить через охолоджувач, а потім установку для нанесення приправ для фінального смакового покриття, після чого стрічковий конвеєр транспортує готовий продукт далі. Це прекрасне рішення для виробників, яким потрібна гнучкість у роботі з різними рецептами панірованих снеків і різними розмірами партій, наприклад для панірованого арахісу в різних кольорах і смаках.